Jungweinprobe ist die Kurzbezeichnung für die

Große Gemeinsame Jungweinprobe der Weinanbaugebiete Sachsen und Saale/Unstrut
= Große Gemeinsame Jungweinprobe Mitteldeutschlands

Das Thema "Neue Weine probieren und Weinkultur erleben" bestimmt die größte Fachverkostung von Jungweinen in Deutschland.

Sie findet seit 1991 jährlich im April statt und wird alternierend in den Anbaugebieten Sachsen oder Saale-Unstrut in einem bemerkenswerten Ambiente veranstaltet. Bei der Großen Gemeinsamen Jungweinprobe werden die jungen Weine beider Anbaugebiete gemeinsam angestellt. Die Organisation erfolgt durch den Weinbauverband Sachsen e.V. und den Weinbauverband Saale-Unstrut e.V.

 

Angestellte Weine und Sekte
Die Jungweine wuchsen im vorrangegangenen Jahr und werden zu der Großen Gemeinsamen Jungweinprobe zur Verkostung angestellt. Sie lassen einen ersten Einblick in den jeweiligen Jahrgang zu. Entsprechend der Jugendlichkeit des Weines erlebt man sowohl die Frische und Spritzigkeit als auch ab und zu Ecken und Kanten, die erst durch die weitere Reife des Weins abgebaut werden. Dafür ist die Visionsfähigkeit des Verkosters gefragt.

Beteiligte Unternehmen Bei der Großen Gemeinsamen Jungweinprobe werden die Weinanbaugebiete der Bundesländer Sachsen-Anhalt, Freistaat Thüringen und Freistaat Sachsen durch die Winzer aus einem Staatsweingut, einem Landesweingut, von drei VDP-Weingütern (Verband der Prädikatsweingüter), aus zwei Genossenschaften und von über vierzig privaten Weingütern vertreten.

 

Aufteilung der Veranstaltung
Die Große Gemeinsame Jungweinprobe wird entsprechend der Teilnehmerzahl in zwei oder drei Veranstaltungen durchgeführt.

Die erste Veranstaltung der Fachverkostung findet für geladene Teilnehmer und Vertreter der Medien statt. Sie ist mit einer Pressekonferenz verbunden. Es werden in dieser Veranstaltung die Weingutsinhaber, Geschäftsführungen, Vertreter der Presse, Weinfachjournalisten und Vertreter von Weinbauverbänden, Marketingvertreter der Weinwirtschaft und Personen aus Politik und Wirtschaft teilnehmen. Die Zielstellung dieser ersten Veranstaltung ist, dass die Leistungsfähigkeit der beiden Anbaugebiete und der Weinproduzenten umfassend erkennbar und überregional bekannt wird.

In den folgenden Veranstaltungen erhalten interessierte Winzer und Weinfreunde die Gelegenheit, den neuen Weinjahrgang kennenzulernen.

Bei allen Veranstaltungen der Großen Gemeinsamen Jungweinprobe steht permanent die Gesamtzahl der Weine für die Verkostung bereit und es ist ein individueller Imbiß vorbereitet.

 

Gruppenbild der beteiligten Winzer aus Sachsen und Saale-Unstrut zur 1. Veranstaltung 2009, Foto: Weinbauverband Sachsen e.V.